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如果您在国外接到未知的电话，可以考虑以下几种处理方式。
1、不予理睬：如果对电话号码不熟悉，最好不要随意接听，未知的电话可能是骚扰电话或者诈骗电话，不予理睬可以避免不必要的麻烦。
2、查看来电显示：部分手机会显示来电号码，可以根据号码来判断是否是认识的联系人或者重要电话。
3、回复短信或电话询问：如果担心错过重要电话，可以回复短信或拨打电话询问对方身份和来意。
4、求助当地朋友或相关机构：如果不确定如何处理未知电话，可以向当地的朋友、警察或相关机构咨询建议。
5、保持警惕：无论接听何种电话，都要保持警惕，不要随意泄露个人信息、银行卡号等敏感信息，以免遭受诈骗。
对于未知的电话，要保持冷静，谨慎处理，如果不确定如何处理，可以咨询当地的电话运营商或者相关机构获取帮助和建议。